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　　有一對姐弟，相依為命。弟弟有病，口味不佳，姐姐天天下面給他吃，可弟弟總是說面條下硬了。于是，姐姐想辦法搟細(xì)面條，將面團(tuán)放在案板上，用一個竹杠，人坐在上面壓著面團(tuán)跳，從左到右、再從右到左，將面團(tuán)壓得薄薄的，然后削成細(xì)細(xì)的面條。

　　姐姐將面條放進(jìn)鍋里，又想加點青蒜，手忙腳亂之際，將旁邊湯罐上的小鍋蓋放進(jìn)了大鍋。沒想到，這樣的面條卻讓弟弟吃得又多又香。原來，用小鍋蓋四周透氣，這樣下出的面不容易爛，有筋道，味道更佳。從此，鎮(zhèn)江的鍋蓋面名聲大振，大街小巷里出現(xiàn)了很多做鍋蓋面的伙面店。

　　相傳很久以前，鎮(zhèn)江城里一對夫妻開了一家小酒店。除夕，妻子上街買回一包做鞭炮用的硝，隨手放在鍋臺上。丈夫腌豬蹄，鹽不夠，誤把硝當(dāng)鹽抹在豬蹄上。幾天后夫妻倆看看硝腌的蹄子顏色發(fā)紅，不敢食用。但撲鼻的香味，引得八仙中騎毛驢的張果老聞香下驢，進(jìn)店品嘗，一杯香茶、一盤肴肉，吃個精光……

　　鎮(zhèn)江的肴肉，又叫水晶肉蹄，皮白肉紅，鹵凍透明，一塊塊晶瑩發(fā)亮，煞是可愛。其肥而不膩，香酥鮮嫩。如果再蘸點姜醋，就更別有風(fēng)味，能使品嘗者產(chǎn)生香嫩酥鮮之感。

　　以前，鎮(zhèn)江人吃肴肉有個習(xí)慣，清早上館子，泡壺茶，放碟姜絲，將肴肉蘸著香醋姜絲吃。所以有“不當(dāng)菜”之說。

　　宋高宗建炎四年（1130年），金兀術(shù)率十萬金兵，乘數(shù)百艘戰(zhàn)船，朝鎮(zhèn)江殺來， 浙西制置使南宋名將韓世忠，駐防鎮(zhèn)江，他率八千水師，負(fù)責(zé)阻擊金兵，夫人梁紅玉與韓世忠訂下了，利用有利地勢，將敵誘黃天蕩，然后圍而殲之的方略，為了鼓舞士氣，梁紅玉在金山妙高臺上，為將士們擊鼓助威，這一仗韓世忠大破金兵金兀術(shù)損失慘重，敗北而去，“梁紅玉擊鼓戰(zhàn)金山”的故事家喻戶曉，千古流芳。

　　金山的后山有座石碼頭，因康熙皇帝游金山時在此登岸而得名，“御碼頭”據(jù)說當(dāng)年，康熙皇帝由上岸，登臨金山登，及目處，大江水天相連，氣勢雄偉，便即興提起御筆，要留下“江天一覽”四個字，但提筆忘字，竟一時想不起，覽字怎么寫，正當(dāng)康熙御筆難收之時，一隨行大臣急中生智，出班高聲道：臣今見駕，康熙聽罷省然，覽不就是覽字嗎？遂落筆覽字寫出，這就是今凌云亭內(nèi)御碑上“江天一覽”四個字的來歷。已贊過已踩過你對這個回答的評價是？評論收起

　　展開全部白蛇傳的水漫金山寺，發(fā)生在鎮(zhèn)江的金山，三國的劉備娶親，還有劉備對誰說，只要我能將這塊石頭劈開，你就讓我走，發(fā)生在鎮(zhèn)江的北固山~~~，濟(jì)公的那件事不是記得很清楚了，不過也是在鎮(zhèn)江的！！已贊過已踩過你對這個回答的評價是？評論收起

　　展開全部關(guān)于鎮(zhèn)江崤肉的故事：就是很久以前一對夫妻做的食物，連張果老都被吸引來品嘗。已贊過已踩過你對這個回答的評價是？評論收起
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